北苍术栽培技术
一
、植物学特征
为多年生草本植物，高30-60厘米 。根茎肥大结节状 。茎直立 ，圆形呈纵棱 ，疏被褐色柔毛 。叶互生 ，革质无毛 。下部叶与中部叶倒卵形 、长卵形 ，边缘有具硬刺的牙齿 ，两面叶脉明显 ，下部叶具短柄 ，中部叶无柄 。头状花序单生于茎顶 ，叶状苞倒披针形 ，与头状花序近等长或稍短 ，有硬刺 ；管状花 ，先端5裂，花冠白色 ，狭管部与具裂片的檐部近等长 。瘦果圆柱形 ，被银白色长柔毛 ，淡褐色 。
二 、生长习性
北苍术耐寒性强 ，喜冷凉 ，光照充足 ，喜昼夜温差较大的气候条件 。茅苍术喜凉爽 、温和、湿润的气候 ，耐寒力较强 ，怕强光和高温 。生育期要求温度15-25℃ 。物候期：4月中旬萌发 ，5月上旬出苗 ，6-8月生长盛期 ，8-9月地下根茎膨大 ，8-9月地下根茎生长盛期 ，9月中旬开花 ，10月果实成熟 ，11月进入休眠 。根茎一般每年生长1-2节 。
三 、栽培技术
1 、选地整地
选择地势较高 ，土层深厚 ，土质疏松肥沃 ，富含腐殖质 ，排水良好的缓坡山地 ，土壤肥力较好的沙壤土 。不宜选用低洼积水地 、粘土地 ，忌连作 ，轮作期3-5年 。
春秋均可进行整地 ，整地时先深翻土壤30 cm以上 ，结合深翻 、整地每亩施生物有机肥料300~500 kg做底肥 ，旋耕耙细 ，旋耕深度20~30cm 。
2 、育苗
选择《中华人民共和国药典》收载的北苍术（产地为承德和赤峰地区为主）为种子来源 ，种子常温贮藏不超过2年 ，种子籽粒饱满度为≥90%以上 ，种子生活力≥95 % ，发芽率为≥90 % ，净度为≥95 % 。
（1）播种
采用春季播种，当地温稳定通过10℃以上时即可播种 ，于4月~5月进行 。北苍术育苗田播种量4-5 kg/亩 。
地块旋耕后 ，做高10 cm -15cm ，宽1.3m的畦 ，畦间距25cm ，调整播种机行距8-10cm ，按深度2-3cm进行机械播种 ，边播种边覆土 ，稍加镇压 ，播种完毕后铺上一层松针或稻草保墒，
（2）种苗田间管理
播种盖土后可喷施苍术专用封闭除草剂 ，出苗后有杂草可喷一次苗后专用除草剂 ，后期根据杂草量人工除草1-2次 。播种后立即灌溉一次 ，后期根据土壤墒情进行灌溉 ，苗期土壤表层应始终保持湿润 ，如遇连阴雨水较多时 ，可将排水沟加深增加土壤通透性 。
（3）种苗采挖
种苗栽种前1周内将种苗全部挖出 ，不伤根系 ，保持湿度 ，整齐装入编织袋内备用 。
3 、种苗移栽
栽种时间在春季4月-5月进行 。 栽种前将种茎用70%甲基硫菌灵1000倍液+3%中生菌素1000倍液+3%氨基寡糖素1000倍液均匀喷施 。
（1）移栽方式 使用拖拉机牵引小型开沟器 ，在1.3m宽的床面上按行距30cm ，深度6cm-8cm开三条沟 ，人工辅助将种苗按株距20cm点入沟内 ，覆土3cm-5cm并进行镇压 ，同时在垄间下2条滴灌带 ，每亩种苗保持在10000株左右 。
（2）灌溉排水 移栽田苍术主要采用浅埋滴管进行灌溉 ，种苗移栽后立即灌溉一次 ，后期视土壤墒情进行灌溉 ，如遇连阴雨水较多时 ，可将排水沟加深增加土壤通透性 。
（3）追肥 移栽田采用仿野生种植 ，不施化肥 ，根据土壤条件每年每亩追施300-500kg无公害的生物有机肥 。
（4）除草 前两年由于苍术植株较小 ，可在垄间和沟内喷施液体地膜控制杂草 ，后期出的杂草可用人工进行去除 。第三至第五年则自然生长不进行管理 。
4 、病虫害防治
（1）白绢病
6-8月高温高湿季节为发病高峰期 。主要侵染根茎或茎基部 。发病初期 ，病根周围以及附近表土产生絮状的白色菌丝体 。发病后期 ，叶片萎蔫直至枯死 ，但并不脱落 ，地上部分症状类似软腐病 。北苍术根茎或茎基部感病后 ，发病部位水渍状腐烂 ，呈褐色 。后期病部仅残留网状维管束纤维组织 ，可见白色菌丝体 ，植株易拔起 。
时常清理排水沟 、及时排水 ；田间管理应尽量避免根部机械损伤 ；发现病株带土连根挖出集中深埋或烧毁 ，并用生石灰进行窝内土壤消毒 ，清园处理病残株 ，清除枯株 、残枝 、落叶及杂草 ；与禾本科植物轮作 。在发病季节到来前可结合追肥沟施或窝施10亿/g木霉菌2kg/亩预防 。
（2）黑斑病
湿度越大易发病 ，多年生北苍术易发生 ，雨季是发病高峰期 。主要导致叶片枯萎或脱落 ，降低植株的光合作用能力 ，影响北苍术有机物的积累 。前期叶片开始发生灰褐色 、黑褐色或黑色的圆形或不规则形病斑 ，由茎基部叶片开始逐步向上蔓延 ，发病后期黑斑连成片至叶片枯萎或脱落 。
实行轮作 、加强中耕 ；发病初期喷施30%苯甲•丙环唑1500倍液+2%氨基寡聚糖1000倍液 ，间隔10-15天喷施42.4%唑醚•氟酰胺2000倍液+10%多抗霉素1000倍液 。
（3）根腐病
根腐病是一种真菌引起的病 ，栽植2年以上者易发病 ，该病会造成根部呈现黑褐色病斑以致腐烂 ，吸收水分和养分的功能逐渐减弱 ，最后表现为整株叶片发黄 、枯萎 。
雨季注意排水 ；除草 、中耕 ，加强田间通风透光 ；实行轮作 。可溶性复合木霉菌粉剂300-500g/亩1000～2 000倍液喷施或灌根 。
（4）蚜虫
主要发生在北苍术出苗后1-2个月之间 ，蚜虫吸取北苍术幼嫩顶端茎秆汁液 ，数量大时导致顶端萎蔫 。
幼虫孵化期用植物源杀虫剂喷雾防治 ，可用0.3%苦参碱乳剂800~1000倍液 ，或1.5%天然除虫菊素1000倍液 ，或0.3%印楝素500倍液 ，或2.5%多杀霉素悬浮剂1000~1500倍液 。
5 、采收
内蒙古地区仿野生北苍术生长期4-5年 ，采挖时期以秋末为佳 ，一般在10月中下旬植株枯黄时收挖 。
采挖方法为去掉地上部分 ，用振动筛挖药机将苍术根筛出 ，采挖深度40cm ，将挖出的根用耙子拢堆 ，抖落根茎上的泥土 。
6 、产地加工
晒到五成干时装进撞药机中 ，撞去部分须根 ，表皮呈黑褐色 ，晒到六七成干时 ，再撞1次 ，以去掉全部老皮 ，晒到全干时最后撞1次 ，使表皮呈黄褐色 ，即成商品苍术 。以个大 ，质坚实 ，断面采砂点多 ，香气浓者佳 。
为多年生草本植物，高30-60厘米 。根茎肥大结节状 。茎直立 ，圆形呈纵棱 ，疏被褐色柔毛 。叶互生 ，革质无毛 。下部叶与中部叶倒卵形 、长卵形 ，边缘有具硬刺的牙齿 ，两面叶脉明显 ，下部叶具短柄 ，中部叶无柄 。头状花序单生于茎顶 ，叶状苞倒披针形 ，与头状花序近等长或稍短 ，有硬刺 ；管状花 ，先端5裂，花冠白色 ，狭管部与具裂片的檐部近等长 。瘦果圆柱形 ，被银白色长柔毛 ，淡褐色 。
二 、生长习性
北苍术耐寒性强 ，喜冷凉 ，光照充足 ，喜昼夜温差较大的气候条件 。茅苍术喜凉爽 、温和、湿润的气候 ，耐寒力较强 ，怕强光和高温 。生育期要求温度15-25℃ 。物候期：4月中旬萌发 ，5月上旬出苗 ，6-8月生长盛期 ，8-9月地下根茎膨大 ，8-9月地下根茎生长盛期 ，9月中旬开花 ，10月果实成熟 ，11月进入休眠 。根茎一般每年生长1-2节 。
三 、栽培技术
1 、选地整地
选择地势较高 ，土层深厚 ，土质疏松肥沃 ，富含腐殖质 ，排水良好的缓坡山地 ，土壤肥力较好的沙壤土 。不宜选用低洼积水地 、粘土地 ，忌连作 ，轮作期3-5年 。
春秋均可进行整地 ，整地时先深翻土壤30 cm以上 ，结合深翻 、整地每亩施生物有机肥料300~500 kg做底肥 ，旋耕耙细 ，旋耕深度20~30cm 。
2 、育苗
选择《中华人民共和国药典》收载的北苍术（产地为承德和赤峰地区为主）为种子来源 ，种子常温贮藏不超过2年 ，种子籽粒饱满度为≥90%以上 ，种子生活力≥95 % ，发芽率为≥90 % ，净度为≥95 % 。
（1）播种
采用春季播种，当地温稳定通过10℃以上时即可播种 ，于4月~5月进行 。北苍术育苗田播种量4-5 kg/亩 。
地块旋耕后 ，做高10 cm -15cm ，宽1.3m的畦 ，畦间距25cm ，调整播种机行距8-10cm ，按深度2-3cm进行机械播种 ，边播种边覆土 ，稍加镇压 ，播种完毕后铺上一层松针或稻草保墒，
（2）种苗田间管理
播种盖土后可喷施苍术专用封闭除草剂 ，出苗后有杂草可喷一次苗后专用除草剂 ，后期根据杂草量人工除草1-2次 。播种后立即灌溉一次 ，后期根据土壤墒情进行灌溉 ，苗期土壤表层应始终保持湿润 ，如遇连阴雨水较多时 ，可将排水沟加深增加土壤通透性 。
（3）种苗采挖
种苗栽种前1周内将种苗全部挖出 ，不伤根系 ，保持湿度 ，整齐装入编织袋内备用 。
3 、种苗移栽
栽种时间在春季4月-5月进行 。 栽种前将种茎用70%甲基硫菌灵1000倍液+3%中生菌素1000倍液+3%氨基寡糖素1000倍液均匀喷施 。
（1）移栽方式 使用拖拉机牵引小型开沟器 ，在1.3m宽的床面上按行距30cm ，深度6cm-8cm开三条沟 ，人工辅助将种苗按株距20cm点入沟内 ，覆土3cm-5cm并进行镇压 ，同时在垄间下2条滴灌带 ，每亩种苗保持在10000株左右 。
（2）灌溉排水 移栽田苍术主要采用浅埋滴管进行灌溉 ，种苗移栽后立即灌溉一次 ，后期视土壤墒情进行灌溉 ，如遇连阴雨水较多时 ，可将排水沟加深增加土壤通透性 。
（3）追肥 移栽田采用仿野生种植 ，不施化肥 ，根据土壤条件每年每亩追施300-500kg无公害的生物有机肥 。
（4）除草 前两年由于苍术植株较小 ，可在垄间和沟内喷施液体地膜控制杂草 ，后期出的杂草可用人工进行去除 。第三至第五年则自然生长不进行管理 。
4 、病虫害防治
（1）白绢病
6-8月高温高湿季节为发病高峰期 。主要侵染根茎或茎基部 。发病初期 ，病根周围以及附近表土产生絮状的白色菌丝体 。发病后期 ，叶片萎蔫直至枯死 ，但并不脱落 ，地上部分症状类似软腐病 。北苍术根茎或茎基部感病后 ，发病部位水渍状腐烂 ，呈褐色 。后期病部仅残留网状维管束纤维组织 ，可见白色菌丝体 ，植株易拔起 。
时常清理排水沟 、及时排水 ；田间管理应尽量避免根部机械损伤 ；发现病株带土连根挖出集中深埋或烧毁 ，并用生石灰进行窝内土壤消毒 ，清园处理病残株 ，清除枯株 、残枝 、落叶及杂草 ；与禾本科植物轮作 。在发病季节到来前可结合追肥沟施或窝施10亿/g木霉菌2kg/亩预防 。
（2）黑斑病
湿度越大易发病 ，多年生北苍术易发生 ，雨季是发病高峰期 。主要导致叶片枯萎或脱落 ，降低植株的光合作用能力 ，影响北苍术有机物的积累 。前期叶片开始发生灰褐色 、黑褐色或黑色的圆形或不规则形病斑 ，由茎基部叶片开始逐步向上蔓延 ，发病后期黑斑连成片至叶片枯萎或脱落 。
实行轮作 、加强中耕 ；发病初期喷施30%苯甲•丙环唑1500倍液+2%氨基寡聚糖1000倍液 ，间隔10-15天喷施42.4%唑醚•氟酰胺2000倍液+10%多抗霉素1000倍液 。
（3）根腐病
根腐病是一种真菌引起的病 ，栽植2年以上者易发病 ，该病会造成根部呈现黑褐色病斑以致腐烂 ，吸收水分和养分的功能逐渐减弱 ，最后表现为整株叶片发黄 、枯萎 。
雨季注意排水 ；除草 、中耕 ，加强田间通风透光 ；实行轮作 。可溶性复合木霉菌粉剂300-500g/亩1000～2 000倍液喷施或灌根 。
（4）蚜虫
主要发生在北苍术出苗后1-2个月之间 ，蚜虫吸取北苍术幼嫩顶端茎秆汁液 ，数量大时导致顶端萎蔫 。
幼虫孵化期用植物源杀虫剂喷雾防治 ，可用0.3%苦参碱乳剂800~1000倍液 ，或1.5%天然除虫菊素1000倍液 ，或0.3%印楝素500倍液 ，或2.5%多杀霉素悬浮剂1000~1500倍液 。
5 、采收
内蒙古地区仿野生北苍术生长期4-5年 ，采挖时期以秋末为佳 ，一般在10月中下旬植株枯黄时收挖 。
采挖方法为去掉地上部分 ，用振动筛挖药机将苍术根筛出 ，采挖深度40cm ，将挖出的根用耙子拢堆 ，抖落根茎上的泥土 。
6 、产地加工
晒到五成干时装进撞药机中 ，撞去部分须根 ，表皮呈黑褐色 ，晒到六七成干时 ，再撞1次 ，以去掉全部老皮 ，晒到全干时最后撞1次 ，使表皮呈黄褐色 ，即成商品苍术 。以个大 ，质坚实 ，断面采砂点多 ，香气浓者佳 。
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